|
|
Varkenbiefstuk Met Kruidenaardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 takjes rozemarijn,6 takjes tijm,8 eetl.olie,zwarte peper,zout,6 varkensbiefstukjes(ca.125 gr.per stuk)800 gr kleine aardappelen,400 gr.kleine uien.Voor de bakplaat:olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de rozemarijn en de tijm en dep ze droog,pluk de blaadjes van de steeltjes.Hak ze fijn en roer ze door de olie.Voeg peper en zout naar smaak toe.Dep de varkensbiefstukjes droog en bestrijk ze met de kruidenolie.Was en schil de aardappelen,snijd ze doormidden.Pel de uien en snijd ze doormidden.Vet de bakplaat in.Verdeel de aardappelen en de uien met het snijvlak naar beneden over de bakplaat.Bestrijk ze met een kwastje met de overige kruidenolie.Schuif de plaat in het midden van de oven,stel hem in op 220 gr.en bak de ingredienten in ca.25 min.gaar.Leg de varkensbiefstukjes op de bakplaat en laat ze nog ca.15 min.meebakken.Schakel eventueel nog even de grill in,daardoor worden aardappelen en uien extra knapperig.
|
|
|